Neu in München!!

Molekulare Küche jetzt auch als Catering



Neben unseren bewährten „Catering Creationen“ servieren wir Ihnen nun auch spektakuläre Kreationen aus der molekularen Küche nach Ferran Adrià. Wir zaubern Ihnen schier unglaubliche Speisen für Ihr innovatives Event:

• Kaviar-Kügelchen aus Fruchtsaft die im Mund „explodieren“,
• in flüssigem Stickstoff gegarte Speisen,
• luftige „Espumas“ mit aussergewöhnlichen Geschmacks-Variationen,
• Pasta, hergestellt aus grünem Tee und vieles mehr!

Die molekulare Küche steckt voller atemberaubender geschmacklicher und optischer Überraschungen. Ideal als komplettes „Molekular-Menü“ mit vielen kleinen Gängen, oder als originelle Ergänzung eines Fingerfood-Menüs.

Auf Wunsch können einzelne Komponenten auch als „Front-cooking“, vor den Augen Ihrer staunenden Gäste zubereitet werden.

Machen Sie sich auf unerwartete Geschmackserlebnisse gefasst, denn beim molekularen Kochen ist nichts wie es auf den ersten Blick scheint....